b) – Evolution de l’organisation de la production
L’organisation industrielle mise en
place au début du siècle avec l’explosion du secteur secondaire, en fonction
des objectifs et des contraintes du moment, était fondée sur des lignes de
production rigides, une régularisation assurée par des stocks de produits
intermédiaires et finis, une planification de la production en amont à partir
de prévisions de vente.
Cette organisation a constitué (et
constitue encore pour de nombreuse entreprise) le cadre de référence de la
fonction de production et donc du contrôle de gestion.
Dans le contexte actuel de la production, pour mieux atteindre le
système d’objectifs – qualité, délai, coût, flexibilité. Les entreprises mettent en place de nouvelles
structures tant à l’intérieur qu’à l’extérieur de l’organisation.
-Dans le domaine de l’organisation de
la production, on cherche à gérer des flux (et non des stocks qui coûtent
cher), c'est-à-dire une suite d’opérations qui s’enchaînent sans attente (flux
tendus) et à déclencher ces flux en fonction de la demande en aval (flux
tirés).
-Dans le cadre plus large des trois
cycles « conception – fabrication – distribution », on cherche à
intégrer toutes les étapes dans une approche transversale, décloisonnée, de
processus.
- En
intégrant les relations de la production avec tous les partenaires extérieurs
et en tenant compte de la sous-traitance, l’organisation englobe une partie de
son environnement et devient un réseau.
1) La
production en juste à temps
Les flux tirés
La gestion de la production à flux tirés ou juste à temps
peut-être définie de la manière suivante.
La gestion de la production en flux tirés
cherche à produire pour satisfaire :
-
La
demande juste au moment où la vente doit avoir lieu
-
De la
juste quantité et qualité demandées
Cette
approche aboutit donc à l’apposé d’une production sur stock qu’elle cherche
justement à réduire voire supprimer, d’où le nom de gestion des flux.
Cette démarche produite cherche donc à
réduire les coûts et les délais en installant des procédures de production
déclenchées par l’aval, par une demande effective, donc avec moins d’attente et
de stock.
Le principe du juste – à – temps est davantage une modification
organisationnelle qu’un changement technologique. L’aval (la demande) prévision
de la production où le déclenchement vient de l’amont.
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